Dinner @ Rapenburg 100

每月一次的聚餐在月末周六晚上，我去年只在11月去了一次。今天去，是奔着饭后的荷兰游戏sjoelen去的。

今天菜很丰盛，两个比利时mm的手艺，蔬菜色拉内容丰富，烤鸡肉和薯条的调料我都很喜欢，其中后者是比利时百年老牌devos lemmens的美奶滋（Mayonnaise），难怪比利时女生一直说这个当属今晚最Belgian的了。Mayonnaise其实就是蛋黄酱，源自法国，据说是一切法式烹饪的“母料”，但蘸薯条的吃法却是低地国家和德国的特色。关于“Mayonnaise”一词的来源，有很多不同的说法。一种是说路易十五的时候法国在西班牙港口马洪（Mahón）打败英军，Richelieu将军的厨师为庆祝此役胜利而原创了这种调料，因为“马洪的调料”在法语中是“sauce mahónnaise”，以讹传讹就成了mayonnaise。另一种说法更早，是说在16世纪的时候，法国北部有个叫Mayenne的公爵在被亨利四世打败前还在慢条斯理地蘸着酱吃已经冷掉的鸡肉，于是后来这种蛋黄酱就以他的名字命名了，这种佐食方式到现在仍然是法国的主要冷餐吃法。虽然辞源专家对牵强附会的历史故事表示不屑，认为根本就是从moyeu（蛋黄）一词来的，但我还是愿意相信民间传说。

“交际花”哈维耶（Javier，其实是个西班牙男生）在尝了蛋糕之后便匆匆离席，他提议的那个游戏并没有兑现。不过我怀疑是他没借到shuffle board吧，这个游戏工具还挺贵的，最一般的也都要100多欧。近些年桌面游戏还是比较热门的，像foosball之类，大概是人们吃好饭想运动助消化但又懒的出门散步的产物。

蛋糕做的很不错，一个奶油本色，一个粉红色，分别撒上了杏仁片和水果丁，配奶茶十分合适。于是今晚不自觉地又吃多了，哈哈。

恩，今天新来了一个伊拉克人，据说还被Sadam接见过，下次再八卦了。[照片：劳动中的Javier和Ouissam。]